Börja med att göra Saffran/kanelsockerlag genom att värma lika delar vatten o socker. Låt socker- och vattenblandningen klarna och svalna.
Blanda nu med saffran och kanelstång i bitar.
Låt allt dra i 2 timmar. Sila sedan av sockerlagen.
Nu är det dags att blanda själva drinken.
Blanda ihop övriga ingredienser med sockerlagen i tur och ordning och rör om.
Garnera med äppelskiva i ett stort cocktailglas.
Lycka till och Gott nytt år!